Ingredienser (2 personer)
- 1st afrikansk mango
- 1 liten tomat eller några kocktail tomater
- ½ tsk pressad vitlök
- Salt
- Olivolja
- 1 tsk honung
- 2 msk lime juice
- 1 grön chili
- 1dl ruccola sallad
- Blandade frö eller nötter efter smak för sallad
Blanda olivolja, pressade vitlök, hackade chili, honung och salt i en liten skål. Skala och skär mango i bitar. Skölj ruckola sallad. Skär tomat i små bitar. Blanda kryddblandningen i sallads blandningen. Strö över frö och servera med grillade eller stekta kött.