Recept på vegansk carbonara

Ingredienser:

• 200g spaghetti eller annan pasta
• 1/2 kopp vegansk grädde
• 1/2 kopp vegansk ost (t.ex. nutritional yeast flakes)
• 1/2 kopp vegansk bacon (t.ex. sojakött eller svamp)
• 1 msk olivolja
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• Salt och svartpeppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka pastan i en stor kastrull med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Medan pastan kokar, stek baconet i en stekpanna tills det är krispigt. Ta sedan bort det från pannan och låt det svalna något.
3. I samma stekpanna, tillsätt olivolja och stek vitlök på medelhög värme tills den är mjuk och doftande.
4. Tillsätt grädde i stekpannan med vitlök och rör om. Låt det koka i cirka 2-3 minuter tills det har tjocknat något.
5. Tillsätt den veganska osten och rör om tills osten har smält och blandats in i såsen. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
6. När pastan är klar, häll av vattnet och tillsätt den i stekpannan med såsen. Tillsätt också det veganska baconet och rör om tills allt är väl blandat.
7. Servera din veganska carbonara varm med extra vegansk ost och svartpeppar på toppen om du vill.

Smaklig måltid!