Mangosallad

Ingredienser (2 personer)

  • 1st afrikansk mango
  • 1 liten tomat eller några kocktail tomater
  • ½ tsk pressad vitlök
  • Salt
  • Olivolja
  • 1 tsk honung
  • 2 msk lime juice
  • 1 grön chili
  • 1dl ruccola sallad
  • Blandade frö eller nötter efter smak för sallad

Blanda olivolja, pressade vitlök, hackade chili, honung och salt i en liten skål. Skala och skär mango i bitar. Skölj ruckola sallad. Skär tomat i små bitar. Blanda kryddblandningen i sallads blandningen. Strö över frö och servera med grillade eller stekta kött.

No Comments

Leave a Comment