Browsing Category : Recept

Vitkål bhaji

By | 0 Comments

Ingredienser (4 personer): 1/3 del av en Vitkål 1st Gull lök Grönchili (efter smak) 1/4 tsk Spiskummin 1dl skalade räkor 1msk fisksås Örtsalt 2 msk gröna ärtor Olja Färsk koriander 1krydmått gurkmeja Skär vitkålen i smala och tunna bitar. Man kan ta hjälp av osthyvel. Hacka lök och värm oljan. Stek lök, chili, spiskummin i olja. Tillsätt resten av ingredienserna…

Read More »

Kyckling gryta

By | 0 Comments

Ingredienser (4 personer): 1 st kyckling 1st gul lök 1tsk pressade eller riven vitlök 1tsk riven färsk ingefära 1/3 tsk gurkmeja 1/3 tsk chili pulver ½ tsk malen koriander 1/3 tsk spiskummin pulver Olja Salt 1 msk passerade tomater eller 1 tsk tomat pure ½ tsk paprika pulver Hel garam masala eller 1tsk malen garammasala blandning Färsk koriander blad efter…

Read More »

Chicken Pakora

By | 0 Comments

Ingredienser (4 personer): 1 kyckling bröst Skurna blomkål 2 dl Hackade morötter 1/2 dl 1/2 Hackade gullök 1 grönchili Vitlök pressade efter smak 1/2 tsk pressade färsk ingefära salt 1 krm malen svart peppar Olja att fritera 3 msk vetemjöl 3 msk rismjöl 1/2 tsk bakpulver 1 ägg Hackade färsk koriander blad efter smak Grön chili kan uteslutan om man…

Read More »

Grönsaksomelett

By | 0 Comments

Ingredienser (2 personer): 4 ägg 1 dl ruccola 100 g sockerärter 1 st hackade tomat 1 dl färsk sköljd spenat eller baby spenat 1 dl hackade purjölök 1 tsk Färsk hackade koriander blad 1/2 dl riven ost salt och peppar Vispa ihop ägg. Hacka tomat och lök. Skölj ruccola, skölj även resten av grönsaker och låt vatten rinna av. Blanda…

Read More »

Stekta äggnudlar med kyckling

By | 0 Comments

Ingredienser (4 personer): 150 g tillagat kycklingfilé 1 gullök 2 vitlöksklyftor 2 msk matlagnings olja typ rapsolja 1 msk buljongfond 250 g äggnudlar salt och peppar 1 dl hackade morötter 1 dl strimlade vitkål 1/2 tsk malen spiskummin 1/2 tsk pressade färsk ingefära 1 grön chili 2 st ägg  Skär kycklingfilerna i strimlor. Skala och hacka lök, vitlök och chili.…

Read More »

Fiskgryta med apelsin

By | 0 Comments

Ingredienser (4 personer): 200 g laxfile 200 g vitfisk file, typ hälleflundra eller pungeus file 100 g skalade räkor 5 dl fiskbuljong 1 gullök 4 msk cremefraiche 1/2 tsk kurryblandning från recept nedan 1 msk hackade gräslök salt och peppar 1 msk matlagnings olja 1 limeblad 3 msk vitvin 1 msk fisksås Saft från en apelsin 1 strimla av apelsinskal…

Read More »

Räk och grönsaks polao

By | 0 Comments

Ingredienser (2 personer): 200 g skalade räkor 1 dl basmatisris 1 tsk finriven färsk ingefära 100 g broccoli buketter 1 burk kokta kikärter 2 msk matlagningsolja eller smör (efter smak) 1/2 rödpaprika 1/2 dl grön ärtor 1/2 gullök 1/2 tsk pressade vitlök 1 lagerblad 1 kanelstång salt 2 st grönchili 2 dl mjölk 1 morot 1 potatis 1 färsk tomat…

Read More »

Lammgryta

By | 0 Comments

Ingredienser (4 personer): 400 g lammkött 1 gullök 1 msk av kurryblandning 1 lager blad 1 kanelstång 2 msk grekisk eller turkist joghurt Olja salt 1/2 tsk chilipulver 4 hackade vitlöksklyftor 1 tsk finriven färsk ingefära 1 tsk paprika pulvet 1 tsk stekta och mortade spiskummin Kurryblandning: 1/2 tsk röd chilipulver 1 tsk malen koriander 1/2 tsk malen spiskummin 1…

Read More »

Chicken korma

By | 0 Comments

Ingredienser (4 personer): 3 st chiken bröst file eller 1 st färsk kyckling 1 tsk malen garam masala 2 st vitlöksklyfta 1 liten bit färsk ingefära 2 st gullök Salt 2 msk olja 2 dl matlagnings grädde 1/2 tsk malen koriander 1/2 tsk malen spiskummin 1/3 tsk rödchilipulver eller 1 hackade färsk röd chili 1 msk smör 1 msk russin…

Read More »

Potatisgryta

By | 0 Comments

Ingredienser (2 personer): 3 st stora potatisar Halv förpackning passerade tomater 1 tsk kurryblandning 1 st gullök 1 vilöksklyfta 2 msk olivolja salt 2 msk färsk hacakde koriander blad Skala och skär potatis i små bitar. Hacka gul och vitlök. Värm oljan och stek lökar tills det blir mjuk. Blanda i kryddblandningen med tomat och häll i kastrullen. Koka upp…

Read More »